Hogyan tároljuk a tenger gyümölcseit?
1. Az élő tenger gyümölcseinek tárolási hőmérséklete Az élő tenger gyümölcseinek tárolási hőmérséklete általában 16 ~ 18 ℃, és az élő tenger gyümölcseinek sótartalma általában 1,5%~ 3%.
2. Az élő tenger gyümölcseinek megőrzési módja
(1) vízmentes megőrzési módszer. A vizet olyan hőmérsékletre lehűti, amely a tenger gyümölcseit felfüggeszti az élettanulási tevékenységeit, majd egy ideig tárolja azt, majd a tenger gyümölcseit a vízbe helyezi, és újra felébrednek. Dehidrált állapotban az életét több mint 24 órán keresztül lehet fenntartani.
(2) Használjon szárazjéget az élő tenger gyümölcsei szárazjégének megőrzéséhez az élő tenger gyümölcseit, mivel a száraz jég hőmérséklete rendkívül alacsony, a száraz jég és az élő tenger gyümölcsei nem léphetnek közvetlenül, különben a tenger gyümölcseit halálra fagyasztják. A tényleges működés közben habos inkubátorral tárolja a tenger gyümölcseit rétegekben. Először egy réteg száraz jeget tegyen a habdobozba, majd tegyen egy réteg széna, vagy egy hasonló lélegző paplanot, szivacsot vagy bármi mást a szárazjég tetejére, majd tegye rá a tenger gyümölcseit, és réteges módon tegye. Helyezzen szárazjéget és tenger gyümölcseit.
(3) Nedves megőrzés: Először sterilizálja az élő tenger gyümölcseit, tegye az előkészített vizet a műanyag zacskóba, majd tegye a tenger gyümölcseit különböző specifikációkba és mennyiségekbe, majd nyomja ki a levegőt a táskába, és öntsön be egy megfelelő mennyiségű oxigént, és használjon egy gumi gyűrűt. Ezután tegye a műanyag zacskókat a kartondobozokba, mindegyik doboz 1-2 zsákot képes tartani, lehetőleg egy habdobozban. Nyáron, amikor a hőmérséklet magas, akkor egy kis zacskó jégkockát tehet a dobozba, hogy lehűljön.
Mik a megőrzési módszerek?
1. friss tartószekrény
A piacon lévő friss tartószekrények feloszthatók léghűtéses, nyílt típusú, friss tartó szekrényekre és közvetlen hűtött üvegajtó friss tartószekrényekre. Az a funkció, hogy csökkentse a hőmérsékletet, hogy lelassítsa a baktériumok aktivitását az élelmiszerben és meghosszabbítsa az eltarthatóságot. Jelenleg a piacon a legnépszerűbbek a frissítő szekrények főtt ételekhez, frissen tartó szekrények friss húshoz, frissen tartó szekrények a joghurthoz és a tiszta zöldségek friss tartószekrényei.
2. Szigetelt tenger gyümölcsei konténerek
Háromféle frissítő doboz létezik: az egyik egy műanyag, friss tartó doboz, azaz egy friss tartó doboz: gyanta anyagból készül, az általános hőmérsékleti tartomány: a legmagasabb hőmérséklet 120 ℃, a legalacsonyabb hőmérséklet -20 ℃, az egyik egy hab frissítő doboz, és az egyik a hideg és hőkezelő technológia frissítő doboz, az élelmiszer-barátságú, a környezetbarát anyagi anyag.
3. friss tartózsákok
A friss tartózsákok elsősorban az élelmiszer-műanyag csomagolásból készült táskákra vonatkoznak, amelyeket elsősorban zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék, főtt ételek és egyéb ételek tárolására használnak, és a mindennapi életben széles körben használják. A friss tartózsákokat polietilén (PE), polivinil-kloridra (PVC), polivinilidén-kloridra (PVDC) és más típusokra osztják a termelési anyag szerint.
3. módosított légköri csomagolás
A módosított légkör -megőrzési módszer megváltoztatja a tárolási környezet gáz összetételét. A módosított légkör -megőrzési technológia olyan technológia, amely meghosszabbítja az élelmiszerek tárolási élettartamát és eltartási időt a környezeti gáz beállításával. Az alapelv: Egy bizonyos zárt rendszerben, a normál légköri komponensektől eltérő szabályozott gázok különféle beállítási módszerei révén, gátolva a fiziológiai és biokémiai folyamatokat, valamint a mikrobiális tevékenységeket, amelyek az élelmiszer -romláshoz vezetnek.
További információ, lásd: Egyedi Szigetelt ömlesztett tartályok gyártó